Desayunos

Revueltos, omelette, estrellados o puras claras, acompañado con frijolitos de la casa, chilaquiles o ensalada. Agrega sólo un ingrediente entre: espinacas, chorizo, carnitas, nopales, a la mexicana, cochinita pibil o queso gouda.

Con queso de cabra  $ 175   Con tocino $ 175   Con pechuga de pavo $ 175

Estrellados sobre una tortilla hecha a mano, bañados en salsa roja o verde, con un toque de aguacate y cilantro. Acompañados de frijolitos refritos y chilaquiles en salsa de tu preferencia.

Estrellados sobre una tortilla hecha a mano, bañados en salsa roja y verde, con un toque de aguacate y cilantro. Acompañados de frijolitos refritos y chilaquiles en salsa de tu preferencia.

Estrellados, ahogados en una deliciosa salsa de adobo, decorada con cebolla, un toque de aguacate y cilantro, acompañados con chilaquiles, frijoles refritos y tortilla.

Huevos a la mexicana con carnitas, prensado o cochinita pibil bañados en salsa roja, acompañados de frijolitos de la casa y tortillas de maíz hechas a mano.

Huevos estrellados sobre una tostada de maíz con frijoles refritos, bañados con mole negro, ajonjolí, cebolla morada, crema de rancho, queso fresco y plátano macho.

Huevo estrellado sobre una gordita gratinada con un toque de queso gouda, rellena de carnitas, chorizo, cochinita pibil, chicharrón prensado, frijoles, nopales o queso, bañado con una salsa de adobo y adornado con crema de rancho, queso fresco, lechuga, cebolla morada y un toque de cilantro.

Huevos revueltos a la mexicana con fritura de tortilla de maíz, acompañados de frijolitos de la casa, bañados con salsa verde, queso fresco y cilantro.

Tres piezas de tortilla hecha a mano, bañadas con 3 salsas: verde, roja y mole. Gratinadas con queso gouda cubiertas con crema, queso fresco y cebolla morada. Elige un solo relleno de tu placer: Carnitas, chicharrón prensado, huevo, queso gouda, frijoles, chorizo, nopales o cochinita pibil.

Con pechuga de pavo $ 239   Con tocino $ 239

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Cocinada en sous vide por más de 24 hrs y preparada con auténtico achiote yucateco, pídela en tacos, gorditas, baguette, chilaquiles o cualquiera de nuestros platillos y disfrútalo con su xnipec.

Pechuga de pavo al horno con queso gouda, acompañado con jitomate, lechuga y aguacate.

Con queso de cabra $ 230

Omelette relleno de gouda, acompañado con jitomate, lechuga y aguacate.

Con queso de cabra $ 210

Láminas de jamón serrano, queso gouda, acompañados con jitomate, lechuga y aguacate.

Con queso de cabra $ 245

Dos rebanadas de pan artesanal hecho con masa madre, acompañado con jitomate, lechuga, aguacate y queso gouda.

Con queso de cabra $ 185

El especial de la casa. Baguette francesa cubierta con una cama de frijoles gratinada con queso gouda, rellena con carnitas hechas en casa, guacamole y acompañada de nopales, chiles en vinagre y cebolla morada.

Con queso de cabra $ 210

Baguette francesa rellena con cochinita pibil hecha en casa, disfrútala con su característica achiote y xnipec y una cama de frijoles de la casa.

Sólo de martes a viernes

Tiernos nopales asados, armonizan su sabor al gratinarlos con nuestra mezcla de quesos, espinaca, medias lunas de cebolla, toque de crema, rizo de perejil y finas láminas de aguacate, en una cama de salsa de tu agrado y tortillas a mano.

Quesadilla frita elaborada con nuestra masa de nixtamal fresca, rellena de papa y queso, coronada con lechuga, crema, queso fresco y cebolla morada, saboréala con nuestras salsas.

Chile ancho asado, relleno de nuestros chilaquiles bañados con tu salsa favorita, un toque de crema, queso fresco artesanal, cebolla morada y frijolitos.

Disfrútalo agregando cochinita pibil, carnitas, prensado, chorizo o huevo. $ 139

3 taquitos dorados rellenos de papa o chicharrón prensado bañados con una salsa roja jalisciense, coronados con cebolla morada encurtida. ¡Una delicia!

Viernes, sábado y domingo

Un abrazo de sabores, en una envoltura de sabor, secreto culinario que despierta memorias y emociones.