Revueltos, omelette, estrellados o claras, acompañado de frijolitos de la casa, chilaquiles o ensalada.
Agrega sólo un ingrediente entre:espinacas, tocino, chorizo, pechuga de pavo, nopales, espárragos, queso gouda o queso de cabra
Huevos rancheros $135
Huevos estrellados sobre una tortilla hecha a mano y bañados con salsa roja
Huevos enamorados $135
Huevos estrellados sobre una tortilla hecha a mano y bañados con salsaroja y salsa verde
Huevos con machaca $145
Huevos a la mexicana con carne de res deshidratada y salsa roja. Acompañados de frijolitos de la casa y tortilla de maíz hecha mano
Huevos Oaxaca $145
Huevos estrellados sobre una tostada de maíz con frijoles refritos, bañados con mole negro, ajonjolí, cebolla morada, crema de rancho y queso fresco
Huevos Bosc $145
Un huevo estrellado sobre una gordita de carnitas, chorizo, queso o chicharrón prensado y queso gouda, bañados con adobo, adornados con crema de rancho, queso fresco y lechuga
Huevos ahogados $145
Dos piezas de huevo estrellados ahogados en una deliciosa salsa de adobo, decorada con cebolla morada, un toque de aguacate y cilantro, acompañado de chilaquiles, frijolitos refritos y tortillas.
Migas norteñas $145
Huevos revueltos a la mexicana con fritura de tortilla de maíz acompañada de frijolitos de la casa, bañados con salsa verde, queso fresco y cilantro
CHILAQUILES
Chilaquiles $130
Del sabor que más te guste. Adobo, verde, rojos o enamorados.
Tortilla hecha a mano deshidratada gratina con queso gouda, bañados con salsa, crema, queso fresco, cebolla morada y acompañados con frijolitos de la casa
Con mole +$36 Con carnitas $145 Con huevo $140 Con chicharrón prensado $140 Con pechuga de pavo $155 Con tocino $150 Con chorizo $140
ENCHILADAS
Enchiladas $160
Tres piezas de tortilla hecha a mano, bañados con la salsa de tu preferencia: adobo, verde, roja o frijol. Cubiertas con crema, queso fresco y cebolla morada.
Elige solo un relleno de tu placer:Carnitas, chicharrón prensado, huevo, queso gouda, pechuga de pavo, frijoles o chorizo.
Con mole negro $179
Clásicos taquitos al vapor
Tacos al vapor $30
Se acompañan con nopales, cebolla morada curtida con habanero, cebolla blanca curtida, chile serrano en vinagre y col.
Elige el de tu preferencia: Queso, papas con queso, frijol, chicharrón prensado, costilla, barbacoa.
Trilogía
Trilogía $175
Tres piezas de tortilla hecha a mano, bañados con la salsa de tu preferencia: adobo, verde, roja o frijol. Cubiertas con crema, queso fresco y cebolla morada.
Elige solo un rellano de tu placer:Carnitas, chicharrón prensado, huevo, queso gouda, pechuga de pavo, frijoles o chorizo.
GORDITA BOSC
Gordita Bosc $89
Deliciosa gordita de queso rellena de carnitas o chicharrón prensado, decorada con lechuga, queso fresco y crema
QUESADILLA
Quesadilla sencilla $65
Tortilla hecha a mano rellena de queso gouda.
Con carnitas, chicharrón prensado, huevo, queso fresco, pechuga de pavo, frijoles o chorizo
HOGAZAZ & BAGUETTES
Pan elaborado artesanalmente, hecho con masa madre e ingredientes premium que enaltecen nuestros platillos
A elegir:pan de baguette o pan de hogaza
De pechuga de pavo $170
Pechuga de pavo al horno con queso gouda, acompañado con espárragos, jitomate, lechuga y aguacate
De quesos $160
Con queso de cabra cenizo y queso gouda, acompañado de espárragos, jitomate, lechuga y aguacate
De omelette $165
Omelette relleno de queso gouda o cabra, acompañado con espárragos, jitomate, lechuga y aguacate
De jamon serrano $199
Láminas de jamón serrano, queso gouda o cabra, acompañado con espárragos, jitomate, lechuga y aguacate
Avocado toast $150
Dos rebanadas de pan artesanal hecho con masa madre, acompañado con espárragos, jitomate, lechuga y aguacate
Baguette Bosc $180
Especial de la casa, baguette francesa con carnitas hecha en casa, queso gouda, pico de gallo y guacamole.
Acompañado con espárragos, jitomate, lechuga y aguacate
Baguette Veggie Bosc $150
El especial de la casa en su versión vegetariana. Baguette francesa cubierta con una cama de frijoles gratinada con queso gouda, guacamole y acompa- ñada de nopales, chiles en vinagre y cebolla morada. Acompañado con espárragos, jitomate, lechuga y aguacate.
Con queso de cabra +$15
Molletes
Pan chapata con frijolitos hechos en casa, gratinados con quedo gouda y acompañados con pico de gallo. A elegir:pan de baguette o pan de hogaza
Molletes
Pechuga de pavo al horno con queso gouda, acompañado con espárragos, jitomate, lechuga y aguacate
Clásico $115 Con chilaquiles $150 Con carnitas $155 Con chicharrón prensado $150 Con tocino $155 Con chorizo $150
Sopes Bosc $150
Dos piezas de sopes de maíz sin grasa con tu protéina favorita a escoger, bañados en crema, queso fresco, lechuga, cebolla morada y aguacate.
Escoge tu proteína: Carnitas, Chicharrón prensado, chorizo, pechuga de pavo, nopales o frijolitos
CHAMORRO
sólo sábados & domingos $290
Algo dulce
Bosc Francés $95
Pan elaborado en casa, con mantequilla orgánica y mermelada con el sabor de Bosc
Rol de nuez $49
Agrégale nata: + $35
Concha de vainilla o chocolate $30
Agrégale nata:+ $35
Berlinesa $45
Agrégale nata:+ $35
Bisquet de mantequilla $45
Con arándanos y mermelada hecha en casa
HotCakes Bosc $105
3 piezas, receta del corazón elaborada con mantequilla. Disfrútalos con miel maple y lechera. Con Huevo $135 Con Tocino $145 Con pechuga de pavo $145
Fruta de temporada $75
Selección de frutas según la temporada.
Agrega yogurt +$20 Granola:+$25
Menu infantil
Para los más pequeños, sin perder el sabor de casa
Hot cakes infantiles $80
3 piezas de hotcakes infantiles, receta del corazón para los más pequeños, elaborada con mantequilla. Disfrútaloscon miel de maple o lechera. Con huevo $105 Con tocino $115 Con pechuga de pavo $115
Molletes infantiles $70
Dos piezas de pan estilo chapata con frijolitos fritos hecho en casa y gratinados con queso gouda.
Huevitos Bosc $50
Huevos al gusto acompañados con frijolitos fritos de la casa, quesito fresco y totopitos.
Acompañado de pechuga de pavo, chorizo, carnitas o chicharrón prensado.: $70
